Kogumik

Kogumik on traditsiooniline eesti rahvustoit, mis koosneb peamiselt teraviljast, köögiviljadest ja piimatoodetest. Kogumiku valmistamiseks kasutatakse tavaliselt kaera, rukki või juuretisest leiba. Toit on tihti seotud pidulikele üritustele ja kogumike valmistamine on osa eesti kultuurist. Kogumik on sageli serveeritud koos hapukapsaste, liha või muude lisanditega. Selle roogi tähtsus ulatub sügavale eesti rahva ajaloosse ja see peegeldab kohalikke toidutavasid ja -harjumusi. Kogumik on olnud osa eesti talurimustikust ja seda on valmistatud läbi sajandite, seostades toitu, traditsioone ja peresid.